Piment gorria

Variété de piment traditionnel du Pays basque, produisant de longs fruits fins passant du vert au rouge à maturité. Sa saveur douce et fruitée, sans forte piquance, en fait un excellent piment de cuisine. Très productif et facile à sécher, il est idéal pour les sauces, grillades et conserves.

Force du piment : 1/10 sur l'échelle de Scoville.