Ail des ours AB
Une plante vivace herbacée qui pousse dans les sous-bois. Vous serez enchanté par ses feuilles qui dégagent une forte odeur d'ail et qui se consomment crues pour apporter une touche aillée à vos plats. Même si elle disparait en fin de printemps, ne vous inquiétez pas, car elle possède un cycle végétatif décalé et reviendra l'année suivante.
Caractéristiques Culturales :
Terrain : frais
Exposition : Ombre ou mi-ombre.
Rusticité / Climat : - 22°C
Taille : 30 cm de hauteur
Période de plantation : de février à mai
Période de récolte : février à juin
Conseils du jardinier :
- Arrosage : Arrosez régulièrement de février à juin
- Paillage : Paillez le sol autour des plants pour maintenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Quelques idées pour cuisiner:
- salades,
- avec les crudités
- dans les sandwiches
- en pesto
- en sauce avec du fromage blanc
- dans le vinaigre ou de l'huile.
- mélangé à du beurre et tartiné sur des toasts